Beschreibung
Die Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden ist ein himmlisches Dessert, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit ihrem zarten Mandelboden, der cremigen Mascarponefüllung und der fruchtigen Apfelfüllung wird diese Torte alle Geschmäcker begeistern. Die Kombination aus frisch gebackenen Äpfeln, einem Hauch Vanille und einer leichten Zimtnote sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal, ob bei Familienfeiern, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Verführung am Nachmittag – diese Torte ist immer ein Highlight.
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 100 g Mandeln
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Mandeln und Backpulver vermengen und unterrühren.
- Teig in die Form füllen und 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und in Apfelsaft weich kochen.
- Mascarpone mit Quark, Zimt und Puderzucker verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.
- Torte schichten: Boden halbieren, Apfelfüllung darauf geben, mit Creme bestreichen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 80mg