Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Avocado Toast mit Ei und Tomaten

Avocado Toast mit Ei und Tomaten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Avocado Toast mit Ei und Tomaten ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jedes Frühstück oder als leichtes Mittagessen eignet. Die Kombination aus cremiger Avocado, frisch geschnittenen Tomaten und einem perfekt gebratenen Ei sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept lässt sich im Handumdrehen zubereiten und ist äußerst vielseitig: Variieren Sie die Brotsorte oder fügen Sie frische Kräuter hinzu, um Ihrem Toast eine persönliche Note zu verleihen. Ob einfach oder kreativ – dieses Gericht wird Sie begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 2 Eier
  • 46 Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Olivenöl, frische Kräuter (Basilikum, Schnittlauch), Zitronensaft

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  2. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  3. Brot toasten bis goldbraun. Eier nach Wunsch braten (Spiegelei oder Rührei).
  4. Zerdrückte Avocado gleichmäßig auf dem Brot verteilen, Ei darauflegen und mit Tomatenscheiben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Frühstück
  • Methode: Toasten/Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 365
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 17g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 9g
  • Eiweiß: 11g
  • Cholesterin: 186mg