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Bestes Eiersalat Rezept

Bestes Eiersalat Rezept


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Das beste Eiersalat Rezept ist ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Ob beim Picknick, auf der Grillparty oder einfach als schmackhafte Beilage zum Abendessen – dieser Eiersalat begeistert mit seiner cremigen Textur und dem frischen Geschmack. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, würzigen Essiggurken und einer leichten Mayonnaise-Joghurt-Sauce macht ihn zu einem idealen Snack oder einer leckeren Füllung für Sandwiches. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, ist er perfekt für alle, die eine unkomplizierte und köstliche Mahlzeit suchen. Lassen Sie sich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 6 große Eier
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
  • 1 Teelöffel Senf (nach Belieben)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 23 Essiggurken
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
  2. Nach dem Kochen abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
  3. Zwiebel und Essiggurken klein schneiden.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Apfelessig vermengen.
  5. Gekochte Eier, Zwiebel und Gurken hinzufügen und alles vorsichtig vermischen.
  6. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  7. Vor dem Servieren nach Wunsch garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 150g)
  • Kalorien: 230
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 320mg
  • Fett: 17g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 210mg