Beschreibung
Ein Brownie mit Mascarpone und Erdbeeren vereint schokoladigen Genuss mit fruchtiger Frische zu einem wahren Fest für die Sinne. Dieser köstliche Brownie ist perfekt für jeden Anlass, sei es eine Feier oder einfach zum Genießen nach einem langen Tag. Die Kombination aus saftiger Schokolade, cremiger Mascarpone und frischen Erdbeeren sorgt nicht nur für ein geschmackliches Highlight, sondern auch für eine ansprechende Optik. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Dessert garantiert. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Leckerbissen!
Zutaten
- 160 g Mehl
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 250 g Butter
- 300 g feiner Rohrzucker
- 5 Eier
- 150 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 500 g Erdbeeren
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
- Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann Zucker unterrühren und Eier sowie Vanille hinzufügen.
- Mehl und Kakaopulver unterheben, Teig in die Form füllen und 25-30 Minuten backen.
- Für die Creme Sahne steif schlagen, Mascarpone mit Puderzucker vermengen und die Sahne vorsichtig unterheben.
- Brownie abkühlen lassen, mit Mascarpone-Creme bestreichen und mit Erdbeeren garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 26g
- Natrium: 120mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 80mg