Beschreibung
Das Chimichurri Knoblauchbrot ist eine unwiderstehliche Beilage, die mit ihrer Kombination aus aromatischen Kräutern und dem intensiven Geschmack von frischem Knoblauch begeistert. Perfekt für Grillpartys oder als Snack zwischendurch, wird dieses Brot schnell zum Highlight auf jedem Tisch. Die cremige Chimichurri-Sauce aus Petersilie und Koriander verleiht dem Brot eine besondere Frische und Würze. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Fingerfood oder Begleiter zu Fleischgerichten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie das knusprige Aroma!
Zutaten
- 1 Laib Ciabatta oder Baguette
- 120g ungesalzene Butter (weich)
- 60ml Olivenöl
- 4–5 Knoblauchzehen (gehackt)
- ½ Tasse frische Petersilie (gehackt)
- ¼ Tasse frische Korianderblätter (gehackt)
- 1–2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Oregano
- ½ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Schüssel Butter, Olivenöl und Apfelessig vermengen. Dann Knoblauch, Petersilie, Koriander und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Brot in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Unter dem Grill für 2-3 Minuten rösten.
- Chimichurri-Sauce großzügig auf das geröstete Brot streichen, mit Meersalz bestreuen und für weitere 5-7 Minuten zurück in den Ofen geben.
- Warm servieren und genießen!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Argentinisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 0g
- Natrium: 280mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg