Beschreibung
Erleben Sie den ultimativen Genuss mit unserem Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl! Diese himmlische Kreation vereint einen schokoladigen Keksteigboden und eine cremige Käsekuchenfüllung, die durch einen verführerischen Karamellswirl abgerundet wird. Perfekt für Geburtstagsfeiern, gemütliche Nachmittage oder einfach als süßer Genuss – dieses Dessert zieht alle Blicke auf sich und begeistert mit harmonischen Aromen und einer perfekten Textur. Der Kontrast zwischen dem knusprigen Boden und der samtigen Käsekuchenfüllung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von dieser Kombination verführen und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
Skalierung
- 1 ½ Tassen Mehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- ¾ Tasse brauner Zucker
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
- 600 g Frischkäse (weich)
- 1 Tasse saure Sahne
- 3 große Eier
- Für das Karamell: ½ Tasse brauner Zucker, ¼ Tasse ungesalzene Butter, ⅓ Tasse Sahne, ½ Teelöffel Salz
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Keksteig: Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren, Vanilleextrakt und Ei hinzufügen. Trockene Zutaten unterheben und Schokoladenstückchen einmengen.
- Keksteig in die Backform geben.
- Käsekuchenmasse: Frischkäse, saure Sahne und Zucker glatt rühren. Eier einzeln einarbeiten und Vanilleextrakt hinzufügen. Auf den Keksteig geben.
- Karamell zubereiten: Braunen Zucker und Butter schmelzen, Sahne hinzufügen und köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
- Karamell über den Käsekuchen gießen und mit einem Messer swirlartig mischen.
- Ca. 45-55 Minuten backen bis fest, dann abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 34g
- Natrium: 240mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 95mg