Beschreibung
Kürbislasagne mit Ricotta und Pistazien ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese cremige und nahrhafte Lasagne kombiniert den süßen Geschmack von Kürbis mit dem milden Ricotta und der knusprigen Textur von Pistazien. Perfekt für festliche Anlässe oder als gemütliches Abendessen, bietet dieses Gericht nicht nur eine Vielzahl an Aromen, sondern auch eine lebendige Farbpalette. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Highlight überraschen können. Lassen Sie sich von der Kombination aus frischem Gemüse und cremigen Käsesorten begeistern und genießen Sie die harmonische Mischung in jeder Schicht!
Zutaten
- 12 Lasagneblätter
- 500g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 250g Ricotta
- 150g Parmesan
- 100g Pistazien
- 400g Tomatenpassata
- 200ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Kürbis würfeln, mit Öl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und bei 180°C ca. 25 Minuten rösten.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann Tomatenpassata hinzufügen und würzen. 15 Minuten köcheln lassen.
- Ricotta mit Parmesan, Muskatnuss und Pfeffer vermischen; Pistazien unterheben.
- Lasagne schichten: Tomatensauce, Lasagneblätter, Kürbis, Ricotta-Mischung wiederholen.
- Mit Sahne und Parmesan abschließen; bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 55mg