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Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße

Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße ist ein unwiderstehliches Gericht, das die Aromen von saftigem Hähnchen, zarter Sahne und würzigem Parmesan vereint. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Dinner, das sowohl für entspannte Abende mit Freunden als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Soße und al dente Rigatoni macht dieses Rezept zu einem echten Hit bei Groß und Klein. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber geschmackvollen Gericht und genießen Sie die Komplimente!


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Rigatoni
  • 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 80 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
  • ½ Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Knoblauch kurz anschwitzen.
  3. Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun anbraten, dann beiseitestellen.
  4. Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen.
  5. In der gleichen Pfanne Sahne und Brühe hinzufügen, aufkochen lassen.
  6. Parmesan einrühren, bis er schmilzt, dann das Hähnchen zurückgeben.
  7. Rigatoni unterheben und gut vermengen.
  8. Mit Petersilie garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350g)
  • Kalorien: 620
  • Zucker: 3 g
  • Natrium: 680 mg
  • Fett: 32 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 16 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 62 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Eiweiß: 36 g
  • Cholesterin: 90 mg