Beschreibung
Ein Topf Hähnchen und Reis ist die ideale Lösung für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Dieses Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch, aromatischen Langkornreis und frisches Gemüse – alles in einem praktischen Topf. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familienessen. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsrezept, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und die Leichtigkeit der Zubereitung.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
- 1 ½ Tassen Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Erbsen
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Kurkuma (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
Zubereitung
- Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Topf anbraten. Herausnehmen.
- Im gleichen Topf Zwiebel, Knoblauch und Gemüse anbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Reis und Brühe zugeben, aufkochen lassen.
- Hähnchen zurück in den Topf legen und abgedeckt köcheln lassen.
- Erbsen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
- Abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300g)
- Kalorien: 400
- Zucker: 3g
- Natrium: 560mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg