Beschreibung
Der einfache und schnelle Kirsch-Streusel-Kuchen ist ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Mit seiner fruchtigen Kirschfüllung und den knusprigen Streuseln begeistert er sowohl beim Kaffeeklatsch als auch als Dessert zu einem festlichen Essen. Das Rezept ist unkompliziert und in kürzester Zeit zubereitet, weshalb er besonders bei Anfängern beliebt ist. Verwenden Sie frische Kirschen oder Kirschen aus dem Glas – das Ergebnis ist immer saftig und aromatisch. Genießen Sie diesen leckeren Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach pur. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen Rezept überzeugen!
Zutaten
- 200 g kalte Butter
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 450 ml Kirschsaft
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Kirschen entkernen und den Kirschsaft in einem Topf erhitzen.
- Ein paar Esslöffel des Saftes mit dem Puddingpulver glatt rühren, dann in den heißen Saft geben und kurz aufkochen.
- Die Kirschen einfügen und bei milder Hitze ca. 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Springform mit Backpapier auslegen, alle Teigzutaten zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- 2/3 des Teigs in die Form drücken, einen Rand formen, Füllung einfüllen und restliche Streusel darüber streuen.
- Ca. 50 Minuten backen, abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 90mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg