Beschreibung
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce sind ein klassisches, herzhaftes Gericht, das für jede Gelegenheit geeignet ist. Diese köstliche Kombination aus saftigen Rinderhackfleischbällchen, cremigem Kartoffelpüree und einer aromatischen Champignonrahmsauce wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass auch Kochanfänger auf ihre Kosten kommen. Servieren Sie dieses Gericht mit frischen Kräutern oder auf einem Bett aus gedünstetem Gemüse für eine ansprechende Präsentation. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein rundum zufriedenes Geschmackserlebnis auf den Tisch.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 800g Kartoffeln (mehlige Sorte)
- 250g Champignons
- 100ml Milch
- 200ml Sahne
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
Zubereitung
- Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl die Fleischbällchen anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Kartoffeln schälen, kochen und zu Püree verarbeiten mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer.
- Champignons mit Zwiebel und Knoblauch anbraten. Sahne und Brühe hinzufügen, einkochen lassen.
- Fleischbällchen in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.
- Servieren Sie die Bällchen auf dem Kartoffelpüree.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 650
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 90mg