Beschreibung
Fluffige Schokobrötchen sind der ideale süße Genuss für jede Gelegenheit. Diese luftigen Brötchen vereinen die perfekte Konsistenz mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Schokolade und lassen sich unkompliziert zubereiten. Ob zum Frühstück, beim Brunch oder als Snack zwischendurch – sie sind ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingen diese Leckerbissen garantiert. Lassen Sie sich von dem köstlichen Duft frisch gebackener Brötchen in Ihrer Küche verzaubern und genießen Sie den schokoladigen Genuss!
Zutaten
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
- 80 g Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarme Milch oder Pflanzendrink
- 50 g Butter oder Margarine (weich)
- 1 Ei (oder 50 ml Apfelmus als Ersatz)
- 150 g Schokodrops oder gehackte Schokolade
Zubereitung
- Hefe in lauwarmem Milch mit Zucker verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Hefemischung, Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schokodrops unter den Teig heben.
- Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig in 12 Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Mit einer Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 212
- Zucker: 9g
- Natrium: 150mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: <0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 25mg