Beschreibung
Entdecken Sie das ultimative Rezept für gebackenes Hähnchen, das mit seiner knusprigen Cornflakes-Panade begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig – perfekt als Snack für einen geselligen Abend oder als Hauptspeise beim Familienessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und einer goldbraunen, knusprigen Kruste sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Servieren Sie es mit verschiedenen Dips oder auf einem frischen Salatbett und machen Sie jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Überzeugen Sie sich selbst von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieses Rezepts!
Zutaten
- 120 g Cornflakes
- 2 Eier (Gr. M)
- 4 Hähnchenbrustfilets (á 150 g)
- 0,5 Bund Petersilie
- 0,5 TL Pfeffer (bunt, frisch gemahlen)
- 250 ml Rapsöl
- 0,5 TL Salz
- 5 EL saure Sahne
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
Zubereitung
- Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken.
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Kräutern, saurer Sahne, Salz und Pfeffer vermengen.
- Hähnchen abwaschen und trocken tupfen.
- Cornflakes zerdrücken und auf einem Teller verteilen; Mehl in einen tiefen Teller geben.
- Hähnchen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eiermischung ziehen und schließlich in den Cornflakes panieren.
- Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Hähnchen darin goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Frittieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 1g
- Natrium: 620mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 21g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 140mg