Beschreibung
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis sind ein absolutes Highlight der türkischen Küche. Diese köstlichen, bunten Paprikaschoten, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus saftigem Hackfleisch und zartem Reis, werden in einer aromatischen Tomatensauce geschmort. Ideal für gesellige Abende mit Familie oder Freunden, bietet dieses Gericht nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten. Mit frischen Kräutern garniert und vielleicht etwas Joghurt dazu serviert, wird jede Portion zum Genuss. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar an persönliche Vorlieben anpassen.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse Reis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 6 große rote Paprika
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zwiebeln und Knoblauch hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten bis es durchgegart ist. Dann den Reis sowie Gewürze unterrühren.
- Paprika waschen, Deckel abschneiden und entkernen. Mit der Füllung befüllen.
- Gehackte Tomaten mit Tomatenmark mischen und über die gefüllten Paprika gießen.
- Im Ofen für 40 Minuten backen, Folie für die letzten 10 Minuten entfernen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 4g
- Natrium: 590mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg