Beschreibung
Genießen Sie einen köstlichen Gemüsekuchen vom Blech, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit frischem Gemüse und einem herzhaften Käseüberzug begeistert. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Hauptgericht, Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit. Die vielfältige Kombinationsmöglichkeit von saisonalem Gemüse macht ihn zu einer gesunden Wahl, die vollgepackt mit Nährstoffen ist. Mit seinem unwiderstehlichen Geschmack wird dieser Gemüsekuchen Ihre Familie und Freunde beeindrucken und ist ideal für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 200g Tomaten
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- 150ml Sahne
Zubereitung
- Teig aus Mehl, Butter, Ei und Salz kneten, in Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen.
- Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel) anbraten, Tomaten hinzufügen und würzen.
- Eier mit Sahne verquirlen, mit Käse unter das Gemüse mischen.
- Teig ausrollen, auf das Backblech legen und die Füllung darauf verteilen.
- Bei 180°C ca. 35 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150g)
- Kalorien: 289
- Zucker: 3g
- Natrium: 320mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 75mg