Beschreibung
Gesunder Avocado Hähnchen Salat ist eine köstliche und nahrhafte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Diese erfrischende Mischung aus zartem Hähnchen, cremiger Avocado und buntem Gemüse bietet nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch viele essentielle Nährstoffe. Mit gesundem Fett aus der Avocado und hochwertigem Eiweiß aus dem Hähnchen ist dieser Salat die perfekte Wahl für gesundheitsbewusste Genießer. Ob beim Picknick im Freien oder als schnelles Abendessen – dieser Salat wird Sie begeistern. Zudem lässt er sich einfach vorbereiten und kann nach Belieben variiert werden.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (300-400g)
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Paprika (nach Wahl), gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert
- 3 Tassen gemischter grüner Salat
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
- Während das Hähnchen brät, Gemüse vorbereiten: Avocado würfeln, Zwiebel schneiden, Paprika und Gurke würfeln sowie Tomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel den grünen Salat mit dem Gemüse vermischen.
- Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.
- Hähnchen in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 27g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 22g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 70mg