Beschreibung
Die Griechische Hähnchen-Tzatziki-Bowl ist eine köstliche Kombination aus mediterranen Aromen, die frisches Gemüse, zartes Hähnchen und cremiges Tzatziki vereint. Diese gesunde Bowl eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen mit Freunden. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lässt sich dieses Gericht im Handumdrehen zubereiten. Die frischen Aromen von Zitronensaft, Dill und Joghurt bringen das Urlaubsgefühl direkt auf deinen Tisch. Du kannst die Bowl ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du saisonales Gemüse hinzufügst oder die Beilagen variierst. Ideal für Meal Prep: bereite dir mehrere Portionen vor und genieße gesunde Mahlzeiten in der Woche.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- 1/2 Gurke
- 1 Tasse Kirschtomaten
Zubereitung
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer vermengen. Das Hähnchen hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren.
- Hähnchen grillen: Grillpfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun ist.
- Tzatziki herstellen: In einer Schüssel Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reis oder Quinoa kochen: Nach Packungsanweisung garen.
- Bowl anrichten: Auf dem Reis oder Quinoa das geschnittene Hähnchen sowie frisches Gemüse anrichten und mit Tzatziki servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 90mg