Beschreibung
Griechischer gegrillter Tofu mit Zitrone und Thymian ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Dieser vegane Leckerbissen kombiniert zarten Tofu mit der erfrischenden Säure von Zitrone und dem aromatischen Duft von frischem Thymian. Perfekt für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Abendessen, lässt sich dieses Rezept einfach variieren, um es an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielfältig einsetzbar ist. Genießen Sie diesen gegrillten Tofu als Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen Salat – die Möglichkeiten sind endlos!
Zutaten
- 400 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 2 Teelöffel frischer Thymian)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Tofu in dicke Scheiben schneiden und auf Küchenpapier legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Tofuscheiben in eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen. Mindestens 15 Minuten marinieren.
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Die marinierten Tofuscheiben grillen (5–7 Minuten pro Seite) bis sie schön gebräunt sind.
- Mit frisch gehacktem Thymian garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 230
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 0mg