Beschreibung
Hackbraten aus dem Backofen ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das sich perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Abendessen eignet. Dank seiner unkomplizierten Zubereitung und der Verwendung einfacher Zutaten gelingt dieser saftige Hackbraten jedem, egal ob Kochanfänger oder Profi. Die Kombination aus gut gewürztem Hackfleisch und dem speziellen Einweichen des Toastbrots sorgt für eine köstliche, aromatische Note. Servieren Sie ihn mit leckeren Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Salat und zaubern Sie ein unvergessliches Essen auf den Tisch. Ideal für Meal Prep, lässt sich der Hackbraten auch im Voraus zubereiten und hält sich hervorragend im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
Zutaten
- 800g gemischtes Hackfleisch (Rind)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 Scheiben Toastbrot
- 50 ml Milch
- Gewürze: Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
- Tomatenmark
- Worcestersoße
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
- Toastbrot in Milch einweichen.
- Zwiebel in Olivenöl anbraten.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Forme die Mischung zu einem Laib und lege ihn in die Backform.
- Den Hackbraten 45-55 Minuten backen.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 90mg