Beschreibung
Hähnchenfilets mit Ajvar-Schmandsauce sind ein delikates und unkompliziertes Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und der aromatischen Sauce, die je nach Vorliebe mild oder scharf sein kann, verleiht jedem Bissen eine besondere Note. Diese einfache Zubereitung begeistert nicht nur Ihre Gäste, sondern bietet auch zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot, auf einem Bett aus Gemüse oder zusammen mit Reis – die Möglichkeiten sind vielfältig! Genießen Sie dieses Rezept und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch.
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Olivenöl)
- 150g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar (mild oder scharf)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets ca. 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, Ajvar und Schmand hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Wasser oder Brühe verdünnen, würzen und kurz köcheln lassen.
- Hähnchen in die Sauce zurücklegen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Hähnchenfilet (150g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 90mg