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Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta

Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Die herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist ein kulinarisches Highlight, das sich perfekt für viele Anlässe eignet. Ob als leichtes Abendessen, Brunch oder Snack – diese Quiche überzeugt durch ihren köstlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Mit frischem Spinat und cremigem Feta bietet sie nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern ist auch eine gesunde Wahl. Die Kombination aus zartem Teig und der würzigen Füllung macht sie zu einem zeitlosen Klassiker in jeder Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig
  • 300 g frischer Spinat (oder 200 g gefroren)
  • 200 g Feta-Käse
  • 3 große Eier
  • 200 ml Sahne oder Milch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss (optional)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Teig in eine Quicheform ausrollen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer Schüssel Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Feta zerbröckeln und unter die Spinatmischung heben.
  5. Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen, Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
  6. Im Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Quiche fest und goldbraun ist.
  7. Vor dem Anschneiden einige Minuten abkühlen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 45 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 120g)
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 90mg