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Himbeertorte mit Joghurtcreme

Himbeertorte mit Joghurtcreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein erfrischendes Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit ihrer leichten, fruchtigen Note und der cremigen Konsistenz ist sie ideal für Geburtstagsfeiern, Sommerfestlichkeiten oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Torte besteht aus saftigen Biskuitböden, die mit einer himmlischen Himbeer-Joghurt-Creme geschichtet sind. Abgerundet wird sie durch einen fruchtigen Himbeerspiegel und eine zarte Sahne-Dekoration. Diese Torte sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch himmlisch! Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen, selbstgemachten Dessert.


Zutaten

Skalierung
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 300 g Naturjoghurt
  • 800 g gefrorene Himbeeren
  • 300 g Sahne
  • Sofort-Gelatine

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unterheben.
  3. Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
  4. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
  5. Sahne steif schlagen, mit Joghurt, Gelatine, Zucker und Vanille vermengen.
  6. Den Biskuitboden mit der Joghurtcreme bestreichen und kühlen.
  7. Fruchtspiegel aus Püree und Gelatine hinzufügen und erneut kühlen.
  8. Letzte Schicht Creme auftragen und die Torte dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 210
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 55mg