Beschreibung
Der Himmel im Mund Kuchen ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das besonders Schokoladenliebhaber begeistert. Mit einer saftigen Schokoladenbasis und einer luftigen, cremigen Füllung aus Sahne und Joghurt ist dieser Kuchen nicht nur ein Geschmacksgenuss, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel oder Feier. Egal ob Geburtstag, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – dieser Kuchen wird Ihre Gäste verzaubern. Die Kombination aus Zartbitter- und Kokosschokolade sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, während die glänzende Glasur den perfekten Abschluss bietet. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
- 70 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 3 Eier (M)
- 40 g Zucker
- 20 ml Öl
- halbe Packung Backpulver
- 1 Packung Gelatine
- 120 ml Wasser
- 450 g Sahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zartbitterschokolade
- 120 g Kokosschokolade
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 40 g Kokosfett
- 200 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen, unter den Eierschaum heben.
- Teig in eine gefettete Tortenform geben und ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schokolade reiben und Gelatine vorbereiten.
- Gelatine mit Sahne-Joghurt vermengen, unter die geschlagene Sahne heben und schokoladige Raspeln hinzufügen.
- Creme auf den abgekühlten Boden verteilen.
- Für die Glasur Kokosfett und Zartbitterschokolade schmelzen, über den Kuchen gießen und fest werden lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg