Beschreibung
Das Hüttenkäse Fladenbrotrezept ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Diese fluffigen Fladenbrote sind außen knusprig und innen weich – ideal als Snack, Beilage oder Hauptgericht. Der Hüttenkäse sorgt für eine saftige Konsistenz und liefert wertvolles Eiweiß. Ob zum Dippen in Hummus, als Begleitung zu einem bunten Salat oder einfach pur – diese Fladenbrote überzeugen bei jeder Gelegenheit. Außerdem sind sie schnell zubereitet und benötigen keine besonderen Kochkünste. Verfeinern Sie das Rezept mit frischen Kräutern oder anderen Gewürzen, um ganz nach Ihrem Geschmack zu experimentieren.
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse (mager oder vollfett)
- 500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Hefe im lauwarmen Wasser mit Zucker aktivieren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Hüttenkäse und Olivenöl hinzufügen, gut vermischen.
- Aktive Hefemischung unterrühren und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig ruhen lassen, bis er aufgeht.
- In Portionen teilen, Fladen ausrollen und backen.
- Vorbereitungszeit: 60 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack/Beilage
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 155
- Zucker: 0.5g
- Natrium: 210mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 20mg