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Kartoffelgulasch mit Würstchen

Kartoffelgulasch mit Würstchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein köstlicher Eintopf, der das Herz erwärmt und die Sinne verwöhnt. Ideal für kalte Abende, vereint dieses Gericht die zarten Aromen von festkochenden Kartoffeln und würzigen Würstchen. Ergänzt mit frischem Gemüse und einer feinen Gewürzmischung, bietet es eine perfekte Balance aus Geschmack und Sättigung. Ob als Familienessen oder bei geselligen Abenden mit Freunden – dieses Rezept lässt sich einfach und schnell zubereiten und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der herzhaften Kombination inspirieren und genießen Sie jeden Löffel dieses klassischen deutschen Gerichts.


Zutaten

Skalierung
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 4–6 Bratwürste oder Wiener Würstchen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Paprika (rot oder gelb)
  • 400 g Tomatenstückchen (Dose)
  • 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und beiseite legen.
  2. Würstchen in Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen.
  3. Im gleichen Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  4. Paprika und Tomatenmark hinzufügen, kurz anbraten.
  5. Tomatenstückchen und Brühe dazugeben, würzen.
  6. Kartoffeln hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Wurststücke zurück in den Topf geben, weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
  8. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 850mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 15g
  • Cholesterin: 35mg