Beschreibung
Die Kirsche Frischkäse Danish ist ein himmlisches Gebäck, das sowohl zum Frühstück als auch als Dessert begeistert. Mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und süßen, saftigen Kirschen vereint dieses Rezept fruchtige Frische und knusprigen Blätterteig zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für Brunch, Feiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, sind diese kleinen Köstlichkeiten einfach zuzubereiten und machen jeden Anlass zu etwas Besonderem.
Zutaten
Skalierung
- 1 Blatt Blätterteig
- 200 g Frischkäse
- 60 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 150 g frische Kirschen (entsteint und halbiert)
- 50 g Zucker (für die Kirschenfüllung)
- 1 Teelöffel Maisstärke (optional)
- Eine Prise Salz
- 0,5 Teelöffel Zimt (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auftauen und dünn ausrollen. In etwa 8 Quadrate schneiden.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanille in einer Schüssel cremig rühren.
- Kirschen mit Zucker erhitzen und optional Maisstärke hinzufügen.
- Füllung auf den Teigquadraten verteilen, Ecken zusammenfalten und gut verschließen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 18g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg