Beschreibung
Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Diese köstlichen Häppchen vereinen die zarten Aromen von frisch gebratenen Garnelen und cremiger Avocado auf knusprigem Brot. Sie sind schnell zubereitet und bringen ein mediterranes Flair auf den Tisch – perfekt für Partys, Brunches oder als leichtes Abendessen. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten gelingt dir dieses Rezept mühelos. Lass dich von diesen bunten Crostini begeistern, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch toll aussehen!
Zutaten
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1–2 reife Avocados
- 4–6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 3–4 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 5-8 Minuten rösten.
- Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er duftet.
- Garnelen würzen und in der Pfanne braten, bis sie rosa sind.
- Avocados würfeln, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Geröstete Baguettescheiben mit Knoblauchöl bestreichen.
- Avocado und Garnelen darauf anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking/Frying
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 250mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 120mg