Beschreibung
Der knusprige Streuselkuchen mit Vanillepudding wie von Oma ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst, der Erinnerungen an unbeschwerte Nachmittage weckt. Dieser Kuchen kombiniert die cremige Süße eines frisch zubereiteten Vanillepuddings mit einem knusprigen Streuselbelag, der nicht nur gut aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt. Perfekt für Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch – er wird garantiert zum Liebling in jedem Haushalt. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung bringt dieser Kuchen Nostalgie und Freude auf den Tisch.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille-Paste
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 600 ml Milch
- 6 EL Zucker (für den Pudding)
- 200 g kalte Butter (für die Streusel)
- 50 g feine Haferflocken
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Boden verkneten, eine Kugel formen und 30 Minuten kühlen.
- Pudding zubereiten: Pudding nach Anleitung mit Milch zubereiten und abkühlen lassen.
- Backofen vorheizen: Auf 200 °C (175 °C Umluft) vorheizen.
- Form vorbereiten: Teig ausrollen, in die gefettete Backform geben und Pudding darauf verteilen.
- Streusel herstellen: Zutaten verkneten und gleichmäßig über den Pudding streuen.
- Backen: Ca. 35–40 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 90g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 18g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg