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Lachsauflauf mit Gemüse

Lachsauflauf mit Gemüse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Lachsauflauf mit Gemüse ist ein genussvolles und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit saftigem Lachs, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce aus Sahne und Frischkäse begeistert dieser Auflauf nicht nur den Gaumen, sondern versorgt Sie auch mit wertvollen Nährstoffen. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei Familienfeiern. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison oder Geschmack und genießen Sie ein gesundes Essen, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht.


Zutaten

Skalierung
  • 600g frischer Lachsfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200g Brokkoli
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200g Sahne
  • 100g Frischkäse
  • 100g geriebener Käse
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Paprika

Zubereitung

  1. Gemüse (Zucchini, Paprika, Brokkoli) schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Den Lachs leicht anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
  3. Sahne und Frischkäse vermengen, den Käse einrühren.
  4. Das Gemüse und den Lachs in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 75mg