Beschreibung
Die Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen ist das ideale Dessert für festliche Anlässe und begeistert durch ihre harmonische Kombination aus aromatischen Lebkuchengewürzen, luftiger Vanillecreme und fruchtigen Mandarinen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Weihnachten oder gemütliche Adventskaffees. Die Torte überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch – ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt es Ihnen, Ihre Familie und Gäste zu beeindrucken.
Zutaten
- 60 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Zimmertemperatur)
- 130 g Weizenmehl (Type 405)
- 8 g Backpulver
- 10 g Back-Kakao
- 2 g Lebkuchengewürz
- 400 g Schmand
- 400 g kalte Sahne
- 2 Päckchen Paradiescreme Vanille
- 30 g Sofort-Gelatine
- 300 g Mandarinen
- 130 g Sahne (zur Dekoration)
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
- Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Butter mit Zucker und Salz cremig schlagen, Eier nacheinander unterrühren.
- Geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermengen, dann unter die Schokoladenmasse heben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann in zwei Hälften schneiden.
- Für die Paradiescreme Schmand, Sahne, Paradiescreme und Gelatine aufschlagen.
- Mandarinen vorsichtig unterheben.
- Creme auf den ersten Boden geben, zweiten Boden darauflegen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Torte mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 27g
- Natrium: 50mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 65mg