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Linguine mit Tomaten-Parmesansoße

Linguine mit Tomaten-Parmesansoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Linguine mit Tomaten-Parmesansoße ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus frischen, reifen Tomaten und cremigem Parmesan sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Dieses Rezept ist ideal für stressige Wochentage oder entspannte Abendessen mit Freunden und Familie. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein raffiniertes Gericht, das frisch und aromatisch auf den Tisch kommt. Verfeinern Sie Ihre Linguine nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gemüse für eine persönliche Note!


Zutaten

Skalierung
  • 400g Linguine
  • 500g reife Tomaten (oder eine Dose gehackte Tomaten)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker (optional)
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • Frische Basilikumblätter (optional)

Zubereitung

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Linguine al dente.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an.
  3. Geben Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie etwa 10 Minuten köcheln.
  4. Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und optional Zucker.
  5. Mischen Sie die abgetropften Linguine unter die Sauce und fügen Sie bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu.
  6. Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan unter und servieren Sie das Gericht sofort.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 200g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 60g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 16g
  • Cholesterin: 20mg