Beschreibung
Die Low-Carb Gemüsepfanne mit Geflügel ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Diese bunte Mischung aus zartem Hähnchen oder Pute und frischem Gemüse sorgt nicht nur für eine geschmackliche Explosion, sondern auch für eine optische Freude auf Ihrem Teller. Mit einer harmonischen Würzung aus Kräutern und Gewürzen wird dieses Gericht zum perfekten Teil eines gesunden Essensplans. Egal, ob Sie nach einer nährstoffreichen Mahlzeit suchen oder einfach nur etwas Leckeres kochen möchten – diese Gemüsepfanne ist die richtige Wahl.
Zutaten
- 300 g Hähnchen- oder Putenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 100 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Paprikapulver
- Kräuter der Provence
- Sojasauce oder Tamari
- Zitronensaft
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden und würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
- Angebratenes Fleisch beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Öl glasig braten.
- Zucchini, Paprika und Champignons hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
- Gewürze und Sojasauce dazugeben, dann das Fleisch wieder hinzufügen und alles gut vermengen.
- Bei niedriger Hitze für weitere 2-3 Minuten ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 500mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 90mg