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Nasi Goreng – Indonesischer Gebratener Reis

Nasi Goreng – Indonesischer Gebratener Reis


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Nasi Goreng – Indonesischer Gebratener Reis ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das mit seinen vielfältigen Geschmäckern begeistert. Die Kombination aus würzigem Gemüse, zarten Eiern und einer Mischung aus Sojasaucen macht dieses Gericht zu einem beliebten Klassiker in der asiatischen Küche. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight bei einem geselligen Abend mit Freunden, Nasi Goreng ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich einfach zubereiten und kann je nach Vorlieben leicht variiert werden. Verwenden Sie frische Zutaten und genießen Sie die Aromen Indonesiens direkt bei Ihnen zu Hause.


Zutaten

Skalierung
  • 300 g Reis (idealerweise vom Vortag)
  • 2 Esslöffel Öl (z.B. Erdnussöl)
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 Esslöffel süße Sojasauce (Kecap Manis)
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek (oder nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten vorbereiten: Karotte würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Eier leicht anbraten. Danach herausnehmen.
  3. Restliches Öl in die Pfanne geben, Zwiebel, Knoblauch und Karotte ca. 4 Minuten anbraten.
  4. Erbsen hinzufügen und weitere Minute braten.
  5. Reis dazugeben und unter ständigem Rühren für etwa 3-4 Minuten anbraten.
  6. Süße Sojasauce, normale Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen; gut vermengen.
  7. Gebratene Eier in Stücke zerteilen und unterheben.
  8. Servieren und nach Wunsch garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Indonesian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 64g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 140mg