Beschreibung
Nudelauflauf mit Lachs und Sahne ist ein unwiderstehliches Gericht, das cremige Aromen und zarten Fisch perfekt vereint. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, bringt dieser Auflauf nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Die Kombination aus frischem Lachs, einer reichhaltigen Sahnesoße und al dente Pasta sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten gelingt Ihnen dieses köstliche Rezept im Handumdrehen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und der schnellen Zubereitung überzeugen!
Zutaten
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300g frischer Lachs
- 200ml Sahne
- 150ml Milch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Zubereitung
- Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Lachs in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter anbraten, bis er durchgegart ist. In Stücke zerteilen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, Mehl hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Sahne und Milch unterrühren, würzen und den Käse schmelzen lassen.
- Pasta, Lachs und Soße in einer Auflaufform vermengen.
- Bei 180°C Umluft für 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg