Beschreibung

Omas blitzschneller Apfelkompott-Streuselkuchen ist ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der mit seinem fruchtigen Apfelgeschmack und den knusprigen Streuseln begeistert. Dieser saftige Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit – ob zum Nachmittagskaffee oder als Highlight auf dem Festtagstisch. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, sodass auch unerfahrene Bäcker ein tolles Ergebnis erzielen können. Genießen Sie ein Stück Heimat mit jedem Bissen!

Zutaten

Skalierung

1 Ei
125 g Butter
300 g Mehl
150 g brauner Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
2 TL Backpulver
Abrieb einer halben Bio-Zitrone
6 Äpfel
Saft einer Zitrone
etwas Apfelsaft
3 – 4 EL Zucker (nach Belieben)
Zimtzucker

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Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Apfelsaft in einem Topf kurz aufkochen und ca. 2–4 Minuten garen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Eine Springform einfetten, drei Viertel des Teigs hineinpressen und einen Rand formen. Apfelkompott darauf verteilen und restliche Teigkrümel darüber streuen.
Kuchen 40–45 Minuten backen und in der Form auskühlen lassen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 320
Zucker: 20g
Natrium: 50mg
Fett: 15g
Gesättigte Fettsäuren: 8g
Ungesättigte Fettsäuren: 7g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 43g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 3g
Cholesterin: 45mg