Beschreibung
Frische Orangen und zarter Lachs vereinen sich in diesem köstlichen Pasta-Rezept zu einem geschmacklichen Erlebnis der besonderen Art. Die Orangen Lachs Pasta ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion! In nur 20 Minuten zaubern Sie ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das ideal für stressige Wochentage oder festliche Anlässe ist. Mit cremiger Sauce, knackigen Lauchzwiebeln und dem unverwechselbaren Aroma von frischer Orange wird dieses Gericht zum Highlight auf Ihrem Tisch. Perfekt ergänzt durch einen frischen Salat oder knuspriges Brot, wird die Orangen Lachs Pasta garantiert zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Küche.
Zutaten
Skalierung
- 160 g trockene Pasta
- 300 g Alaska Wildlachs, gewürfelt
- 1 Lauchzwiebel, gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- Zeste einer halben Orange
- 200 ml Kochsahne
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Bringen Sie in einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gewürfelten Lachs goldbraun an. Nehmen Sie ihn aus der Pfanne und halten Sie ihn warm.
- Braten Sie in derselben Pfanne Lauchzwiebel und Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Geben Sie den Honig hinzu und löschen Sie mit der Kochsahne ab. Kurz aufkochen lassen.
- Fügen Sie die Orangenzeste und den geriebenen Parmesan hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie eine Kelle Nudelwasser zur Sauce, vermengen Sie sie gut und lassen Sie sie kurz aufkochen.
- Fügen Sie den gebratenen Lachs hinzu, vermengen Sie alles gut und servieren Sie die Pasta warm.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (300g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 4g
- Natrium: 400mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg