Beschreibung
Die Paella mit Hähnchen ist ein farbenfrohes und schmackhaftes Gericht, das die Aromen Spaniens direkt auf Ihren Tisch bringt. Sie vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und aromatischen Reis in einer einzigen Pfanne und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe oder Familienfeiern. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben zu variieren, wird diese Paella zum Favoriten in Ihrer Küche. Egal ob im Sommer im Freien oder an einem gemütlichen Abend drinnen – dieses Gericht begeistert garantiert Ihre Gäste. Lassen Sie sich von den leuchtenden Farben und dem intensiven Geschmack verführen!
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Tomate
- 1 Tasse Paella-Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Teelöffel Safranfäden
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, würzen und in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Herausnehmen.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika im verbliebenen Öl anbraten, dann die Tomate hinzufügen.
- Reis dazugeben und gut mischen. Brühe mit Safran vermengen und über den Reis gießen.
- Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Hähnchen und Erbsen hinzufügen, kurz durchmischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft und frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Paella (ca. 250g)
- Kalorien: 380
- Zucker: 3g
- Natrium: 550mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg