Beschreibung
Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das durch die Kombination von zarter Hähnchenbrust und aromatischer Paprika in einer cremigen Sauce besticht. Dieses Rezept eignet sich perfekt für hektische Wochentage oder festliche Anlässe mit Freunden und Familie. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine herzhafte Mahlzeit, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für einen reichhaltigen Geschmack, sondern auch für eine gesunde Ernährung. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Paprikapulver (edelsüß und rosenscharf), Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebeln im verbliebenen Öl glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Paprikastreifen dazugeben und ca. 3-4 Minuten braten.
- Tomatenmark sowie die Gewürze einrühren und kurz rösten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen, Sahne einrühren und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen wieder in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 550mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 42g
- Cholesterin: 120mg