Beschreibung
Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen von frischem Gemüse und zartem Hähnchen in einer cremigen Soße vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight für besondere Anlässe mit Freunden und Familie. Die Kombination aus Paprika, Zucchini und aromatischem Ajvar macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Serviert auf einem Bett aus duftendem Jasmin Reis, wird es zum perfekten Soulfood, das sowohl gesund als auch lecker ist. Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten begeistern und zaubern Sie im Handumdrehen ein unvergessliches Essen!
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 300 g Jasmin Reis
- 200 ml Bio Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne
- 2 EL Ajvar mild
Zubereitung
- Jasmin Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel würfeln, Paprika in Streifen und Zucchini in Halbmonde schneiden.
- Hähnchenwürfel im Wok anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Brühe und Sahne dazugeben, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 540
- Zucker: 3g
- Natrium: 550mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 85mg