Beschreibung
Die Pfirsich-Maracuja-Torte ist eine köstliche, fruchtige Delikatesse, die mit ihrer erfrischenden Kombination aus saftigen Pfirsichen und exotischem Maracujasaft begeistert. Diese Torte eignet sich hervorragend für Sommerfeiern, Geburtstagsfeste oder als frisches Dessert zum Nachmittagskaffee. Mit ihrem leicht fluffigen Biskuitboden und der cremigen Füllung ist sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Backanfänger – Ihre Gäste werden von der Kombination aus süßen und sauren Aromen begeistert sein.
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Maracujasaft
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse
- 6 Blatt Gelatine
- 4–5 reife Pfirsiche
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Springform fetten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
- Teig in die Form füllen und 20-25 Minuten backen.
- Biskuitboden abkühlen lassen.
- Gelatine einweichen und im warmen Maracujasaft auflösen.
- Frischkäse und Puderzucker verrühren, Sahne steif schlagen und beides kombinieren.
- Gelatine unter die Mischung heben.
- Pfirsiche schneiden und auf dem Biskuitboden anrichten, dann die Creme darüber verteilen.
- Kühlen und vor dem Servieren dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 60mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg