Beschreibung
Der Pfirsich-Schmand-Kuchen ist ein köstlicher und cremiger Genuss, der mit seiner fruchtigen Note begeistert. Perfekt für jeden Anlass, sei es ein Geburtstagsfeier oder ein Kaffeekränzchen, wird er schnell zum Star jeder Tafel. Die Kombination aus saftigen Pfirsichen und einer luftigen Schmand-Schicht sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Backanfänger sowie erfahrene Bäcker. Lassen Sie sich von diesem Kuchen verführen und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Stück himmlischer Süße.
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Öl
- 150 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Ei (für den Guss)
- 75 g Zucker (für den Guss)
- 400 g Schmand
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 1 Dose Pfirsiche
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Für den Boden: Eier und Zucker schaumig rühren, Öl hinzufügen, Mehl und Backpulver unterheben, in eine Springform füllen und ca. 8-10 Minuten vorbacken.
- Für den Guss: Ei und Zucker schaumig schlagen, Schmand und Puddingpulver einrühren, Pfirsiche unterheben.
- Guss auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 20-25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, bevor serviert wird.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (80g)
- Kalorien: 212
- Zucker: 14g
- Natrium: 45mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 0,5g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 65mg