Beschreibung
Die Pfirsichtorte mit Mohn ist ein unwiderstehlicher Kuchen, der durch die harmonische Kombination von saftigen Pfirsichen und nussigem Mohn besticht. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Geburtstag, ein Kaffeekränzchen oder einfach als süße Überraschung für Gäste. Diese Torte überzeugt nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack, sondern lässt sich auch ganz einfach zubereiten. Genießen Sie den fruchtigen Genuss und die leichte Cremigkeit dieser Torte, die garantiert alle begeistern wird.
Zutaten
Skalierung
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g Speisestärke
- 50 g flüssige Butter
- 40 g gemahlener Mohn
- 1 Dose Pfirsiche
- 3–4 EL Aprikosenmarmelade
- 200 g Sahne
- 300 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 30 g Sofort-Gelatine
- 70 g Zucker (für die Füllung)
- 300 g Sahne (für die Dekoration)
- Tortenguss
Zubereitung
- Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben, gefolgt von der flüssigen Butter und dem gemahlenen Mohn.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Biskuitboden auskühlen lassen und waagerecht teilen.
- Für die Füllung: Sahne steif schlagen, Quark, Joghurt, Gelatine und Zucker verrühren und unter die Sahne heben.
- Den ersten Boden mit Marmelade bestreichen, Creme darauf verteilen, den zweiten Boden auflegen und kühlen.
- Danach dekorieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 25g
- Natrium: 80mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg