Beschreibung
Quarkbällchen sind eine köstliche, deutsche Süßigkeit, die in keiner Küche fehlen sollte. Diese kleinen, fluffigen Bällchen sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack für den Nachmittagskaffee oder als süße Leckerei bei einem Familienfest. Die Kombination aus Quark und Vanille verleiht ihnen einen besonderen Geschmack, während die Zubereitung kinderleicht und schnell vonstattengeht. Ob mit Puderzucker bestäubt, in Schokolade getaucht oder zusammen mit fruchtigen Soßen serviert – Quarkbällchen begeistern Groß und Klein gleichermaßen.
Zutaten
- 180 g Mehl Type 405
- 2 Eier
- 150 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 70 g Butter oder Margarine
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig aufschlagen.
- Quark unterrühren, dann Mehl und Backpulver hinzufügen.
- Alles gut vermengen.
- Mit einem Portionierer kleine Bällchen formen und auf ein Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Air Fryer bei 175 °C ca. 15 Minuten garen.
- Die fertigen Bällchen mit Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 6g
- Natrium: 40mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg