Beschreibung
Rösttomatensuppe mit gegrilltem Käse-Sandwich ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage. Die samtige Suppe, zubereitet aus langsam gerösteten Tomaten, frischen Kräutern und einem Hauch Sahne, vereint sich köstlich mit dem knusprigen Käse-Sandwich. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und vielseitig. Ideal als Mittag- oder Abendessen, wird es garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie die Kombination aus herzhaftem Käse und aromatischer Suppe – ein unwiderstehlicher Genuss, der Körper und Seele wärmt.
Zutaten
- 1,5 kg reife Tomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, grob gehackt
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 125 ml Sahne (optional)
- 8 Scheiben Vollkorn- oder Weißbrot
- 2 Tassen geriebener Käse (z.B. Cheddar)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf das Blech legen und 25–30 Minuten rösten.
- Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
- Geröstete Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren und nach Geschmack würzen.
- Käse-Sandwich zubereiten: Butter die Brotscheiben und grillen bis goldbraun.
- Servieren Sie die Suppe mit dem Sandwich.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 780mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 45mg