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Rote Linsen Salat Orientalisch mit Feta

Rote Linsen Salat Orientalisch mit Feta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Rote Linsen Salat Orientalisch mit Feta ist ein herrlich aromatisches und nahrhaftes Gericht, das sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus roten Linsen, frischem Gemüse und cremigem Feta sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl leicht als auch sättigend ist. Ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Gegrilltem, bringt dieser Salat die Aromen des Orients direkt auf Ihren Tisch. Mit einem Hauch von frischen Kräutern und Gewürzen wird er schnell zum Favoriten bei Familie und Freunden. Zudem ist der Salat einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep geeignet. Genießen Sie die gesunden Zutaten in einem bunten und schmackhaften Gericht!


Zutaten

Skalierung
  • 200 g rote Linsen
  • 150 g Feta-Käse
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 23 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Koriander, Zimt
  • Frische Kräuter: Petersilie, Minze

Zubereitung

  1. Rote Linsen abspülen und in einem Topf mit 600 ml Wasser zum Kochen bringen. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  2. Während die Linsen kochen, Gemüse (Zwiebel, Paprika, Karotte) vorbereiten.
  3. Feta-Käse zerbröckeln und beiseitelegen.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze vermengen.
  5. Abgekühlte Linsen mit Gemüse, Feta und frisch gehackten Kräutern in einer großen Schüssel vermengen.
  6. Dressing hinzufügen und gut umrühren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Kochen
  • Küche: Orientalisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Salats (ca. 175 g)
  • Kalorien: 210
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 15mg