Beschreibung
Saftiger Butterkuchen ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine einfache Zubereitung und seinen himmlischen Geschmack besticht. Ob zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßes Highlight bei Familienfeiern, dieser Kuchen ist immer ein Hit. Der herrlich fluffige Teig, gekrönt von einer knusprigen Mandelschicht, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Mit nur wenigen einfachen Zutaten schaffen Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert, das sich leicht variieren lässt. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses Rezept für einen unwiderstehlichen Butterkuchen.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 ml pflanzliche Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei (oder vegane Alternative)
- Prise Salz
- Bio-Zitronenschale
- 1 Becher veganer Schmand
- 120 g Zucker (für den Belag)
- 50 g vegane Butter
- 100 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Pflanzenmilch und Margarine leicht erwärmen, Zucker und Trockenhefe hinzufügen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz und Ei vermengen. Hefemilch dazugeben und gut kneten.
- Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Schmand daraufgeben, Butterflöckchen und Zucker sowie Mandeln gleichmäßig verteilen.
- Ca. 20 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 18g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg