Beschreibung
Schneller Bienenstich ist der ideale Kuchen für alle, die in kurzer Zeit ein köstliches Dessert zaubern möchten. Dieser traditionelle deutsche Klassiker kombiniert einen fluffigen Rührteig mit einer knusprigen Mandelhaube und einer cremigen Füllung, die das Herz jedes Naschkatzen höher schlagen lässt. Ob für eine spontane Kaffeetafel oder als süße Überraschung bei besonderen Anlässen – dieser Bienenstich sorgt immer für Begeisterung. Mit einfach zu beschaffenden Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 50 Minuten ist er auch für Backanfänger bestens geeignet. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen Kuchens.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Butter (Teig)
- 40 g Zucker (Mandelhaube)
- 3 EL Sahne (Mandelhaube)
- 50 g Butter (Mandelhaube)
- 1 TL Honig
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Pck. Paradiescreme Vanille
- 400 ml Sahne (Creme)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Für den Teig Mehl und Backpulver mischen, dann Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren und in die Springform füllen. Circa 20 Minuten backen.
- Für die Mandelhaube Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mandeln unterrühren.
- Mandelmischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig verteilen und weitere 10-15 Minuten backen, bis goldbraun.
- Kuchen auskühlen lassen, halbieren und mit der zubereiteten Paradiescreme füllen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 24g
- Natrium: 114mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 71mg