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Smash-Burger mit Baconnaise-Soße

Smash-Burger mit Baconnaise-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ergibt etwa 4 Portionen 1x

Beschreibung

Entdecken Sie die ultimative Gaumenfreude mit unseren Smash-Burgern, die dank einer cremigen Baconnaise-Soße und saftigem Rinderhackfleisch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Diese Burger sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Grillabende, Familienfeiern oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit der Möglichkeit, die Toppings nach Ihrem Geschmack anzupassen, wird jeder Biss zu einem individuellen Genuss. Lassen Sie sich von der Kombination aus knusprigem Bacon und schmelzendem Käse verführen – Ihre Gäste werden begeistert sein!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rinderhackfleisch (20 % Fettanteil)
  • 4 Burgerbrötchen (Brioche oder Kartoffelbrötchen)
  • 4 Scheiben Cheddar-Käse
  • 100 g Mayonnaise
  • 4 Scheiben Bacon
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Bacon in einer Pfanne knusprig braten und hacken.
  2. Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Worcestersauce und Paprikapulver vermengen.
  3. Bacon unter die Soße heben und im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Brötchen halbieren und in Butter rösten.
  5. Rinderhack in vier Portionen teilen und locker formen.
  6. Patties in einer heißen Pfanne platt drücken und braten, bis eine Kruste entsteht.
  7. Cheddar auf die Patties legen und schmelzen lassen.
  8. Brötchenhälften mit Baconnaise bestreichen, Patty darauflegen und nach Belieben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 600
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 900mg
  • Fett: 40g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 24g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 80mg