Beschreibung
Der Taco-Auflauf ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen Mexikos direkt in Ihre Küche bringt. Mit würzigem Rinderhackfleisch, frischen Zutaten und geschmolzenem Käse wird dieser Auflauf zum Highlight jedes Essens. Ob für ein schnelles Familienessen unter der Woche oder für gesellige Abende mit Freunden – der Taco-Auflauf ist immer eine gute Wahl. Genießen Sie die Kombination aus knusprigen Tortillachips und aromatischem Käse, verfeinert mit frischem Koriander und Avocado.
Zutaten
Skalierung
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Tasse Salsa
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 8–10 kleine Tortillachips, grob zerbröselt
- 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse saure Sahne
- Frischer Koriander (optional)
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Gewürfelte Tomaten und Bohnen hinzufügen, kurz köcheln lassen.
- Salsa einrühren und weitere Minuten erhitzen.
- In der Auflaufform schichten: Fleischmischung, Tortillachips, Käse – wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Mit Käse abschließen und etwa 30 Minuten backen (20 Minuten abgedeckt).
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 200g)
- Kalorien: 395
- Zucker: 3g
- Natrium: 575mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 23g
- Cholesterin: 75mg