Beschreibung
Die Taco-Pfanne mit Huhn und Reis ist ein köstliches, einfaches Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden, vereint dieses Rezept saftiges Hähnchen, gesundes Gemüse und würzigen Käse zu einem echten Geschmackserlebnis. Die harmonische Kombination von Aromen und die Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben zu variieren, machen diese Pfanne zu einem Favoriten für die ganze Familie. Zudem ist sie nahrhaft und schnell zubereitet – ideal für alle, die gutes Essen schätzen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (400 g), gewürfelt
- 1 Tasse Langkornreis (ungekocht)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar)
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürfelte Hähnchen goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Gewürze einrühren und kurz rösten.
- Reis, gehackte Tomaten, Bohnen und Hühnerbrühe hinzufügen; gut umrühren.
- Mischung bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg